Kit Saint Felicien + Newen + Alma Negra

Kit Com 3 vinhos seleção premium, Vinhos Saint Felicien + Newen + Alma Negra. Saiba mais de cada um:

Saint Felicien: O Vinho Tinto Argentino Saint Felicien Pinot Noir é uma das maiores referências de sofisticação e elegância da uva Pinot Noir na América do Sul. Produzido pela consagrada Bodega Catena Zapata, este vinho premium nasce em vinhedos de altitude em Mendoza (com destaque para o terroir frio de Tupungato, no Vale de Uco), região onde a grande amplitude térmica proporciona maturação lenta e retenção ideal de acidez.
Visualmente, apresenta coloração rubi translúcida com reflexos granada delicados. O perfil aromático seduz por camadas de frutas vermelhas frescas (morangos silvestres, cerejas, framboesas), notas florais de violeta, toques de especiarias doces (baunilha, canela), nuances terrosas de cogumelos secos e sutil tosta proveniente do estágio em barricas de carvalho francês.
Na boca, este Pinot Noir mendocino destaca-se pela textura sedosa e aveludada, acidez viva e refrescante e taninos finos e polidos. Possui estrutura equilibrada que garante ótimo potencial de guarda e final limpo e prolongado.
Harmonização Ideal: Pato assado, codorna, risoto de funghi porcini, salmão grelhado, atum selado, massas com trufas e queijos cremosos de média maturação (como brie e camembert).

Newen: O Vinho Tinto Argentino Newen Pinot Noir é a tradução genuína da força e do frescor do terroir austral da Patagônia (San Patricio del Chañar, Neuquén). A palavra “”Newen””, de origem indígena Mapuche, significa “”energia vital””, refletindo a autenticidade e o clima frio da região mais meridional da vitivinicultura argentina.
Elaborado pela pioneira Bodega Del Fin del Mundo, este rótulo exibe visual vermelho-rubi brilhante de intensidade média. No nariz, entrega exuberância de frutas vermelhas frescas, como cerejas maduras, groselha e framboesa, combinadas a sutis toques florais de rosas, nuances minerais e leve especiaria proveniente de breve passagem por madeira.
Em boca, este Pinot Noir da Patagônia é extremamente fluido, fresco e convidativo, exibindo corpo leve a médio, acidez natural vibrante e taninos muito macios e arredondados. O final é frutado, ágil e muito gastronômico.
Harmonização Ideal: Pratos à base de aves nobres, carpaccio de carne, atum grelhado, massas leves ao molho de tomate fresco e manjericão, pizzas de queijos suaves e embutidos finos.

Alma Negra: O cultuado Vinho Branco Argentino Alma Negra Blanco (Mistério) é uma das criações mais intrigantes e requintadas assinadas pelo enólogo de vanguarda Ernesto Catena no Vale de Uco, Mendoza. Seguindo a filosofia misteriosa da linha Alma Negra, sua composição varietal exata não é revelada (trazendo historicamente uvas brancas de altitude e métodos diferenciados, como parcelas de Viognier, Chardonnay ou até mesmo vinificação branca de uvas tintas Blanc de Noirs), instigando os sentidos do enófilo em uma degustação livre de preconceitos de castas.
Visualmente, apresenta elegante coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. Seu buquê aromático é complexo, sedutor e profundo, desdobrando notas de pêssego branco maduro, damasco, pera fresca, toques florais de jasmim e sutis nuances amendoadas, minerais e de baunilha decorrentes do seu estágio refinado em barricas de carvalho francês.
Na boca, este vinho branco de autor destaca-se pelo volume untuoso e textura aveludada, equilibrados com maestria por uma acidez mineral vibrante que confere frescor andino e grande elegância. O final de boca é longo, gastronômico e memorável.
Harmonização Ideal: Excelente para acompanhar peixes nobres grelhados ou assados (salmão, robalo), lagosta na manteiga de ervas, risoto de frutos do mar, vieiras, aves nobres e queijos de massa mole (como brie e camembert).